村田京子のホームページ – 桜が満開に

すっかり春めいてきたばかりか、今日は25度近くまで気温が上がり、ほとんど夏日!2,3日前までまだ5分咲きくらいだった桜が一気に満開となりました。この陽気に誘われて、近くの御嶽神社まで散歩に出かけました。歩いていると汗ばむほどの暑さで春休みということもあり、それほど知られていないスポットですが花見に来ている人も結構いました(京都の丸山公園や奈良公園などはさぞかし花見客で賑わったことでしょう)。写真左は御嶽神社の太鼓橋から撮ったもの(すっかり満開の桜)。右は御嶽神社。

お昼は近くの和食の店「味浪漫」へ。カウンター席のみの小さなお店ですが、主人の材料、料理へのこだわりは深く、どの料理も手間がかかっていて(例えば蛤の吸い物は、かつおだしだけで、醤油、調味料は一切使わず蛤の塩味だけの上品な味)、特にちらしずし(写真下)は絶品でした(干ししいたけは天日干ししたふっくらとしたもの、高野豆腐も1日つけておくとか。土筆は揚げていて白く丸いものはウドを酢に漬けたもの、白魚の干物は供する直前に火で炙っている。寿司飯の米もこだわりのものとか)!

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